Какие овощи не обязательно прятать в погреб — они хорошо перезимуют прямо на грядке!

0

Pixabay как было бы здорово оставить овощи на грядке и собирать по мере необходимости до самых морозов, а потом и весной! Оказывается, есть культуры, которые совершенно не обязательно собирать и отправлять на зимовку в погреб.
Содержание статьи
1. Топинамбур 2. Морковь 3. Пастернак, петрушка и сельдерей 4. Дайкон и турнепс 5. Мангольд 6. Пряные травы 7. Лук и чеснок
Скрыть

Некоторые огородные растения не обязательно убирать осенью для хранения. Многие многолетние и двулетние растения могут зимовать прямо в земле. Их собирают и употребляют в пищу всю осень, а затем и весной, после того как сойдет снег.

0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Зимуя на грядке, корнеплоды не лишаются своих полезных свойств, а также почти не поражаются болезнями и насекомыми вредителями.

Топинамбур

Какие овощи могут зимовать на грядке? Pixabay

Топинамбур (он же земляная груша) — настоящий микс из витаминов, углеводов, белков, органических кислот и множества других полезных веществ.

0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Выкопанные осенью клубни в погребе хранятся плохо: покрываются пятнами и плесневеют. Зато они прекрасно зимуют в почве: растение–то холодостойкое.

Если зима малоснежная, то грядку с топинамбуром лучше прикрыть соломой (слоем 5 см), а сверху уложить лапник.

Морковь

Какие овощи могут зимовать на грядке? Pixabay
0

0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Не убранная осенью морковь благополучно перенесет зимние морозы. На открытой грядке ее можно держать до ноября.

0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

А вот уже потом надо правильно подготовить к зимовке:

  • Сначала срежьте ботву и прикройте посадки еловыми лапами.
  • Поверх уложите слой опавшей листвы или соломы толщиной до 15 см.
  • Такую «теплую» грядку укройте еще и пленкой.
  • А чтобы корнеплоды не замерзли, почаще набрасывайте снег.

Впрочем, даже если зимой с морковью ничего не случается, к весне ее качество заметно ухудшается. Корнеплоды обрастают мелкими корешками и начинают подсыхать. Для употребления в свежем виде такая морковь уже не годится, а для переработки вполне подходит.

Пастернак, петрушка и сельдерей

Какие овощи могут зимовать на грядке? Pixabay
0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Неплохо зимуют в почве пастернак, петрушка и сельдерей:

  • Вначале обрежьте ботву, а затем окучьте растения почвой толщиной 5 — 6 см.
  • Поверх для задержания снега и защиты посадок от вымерзания уложите еловый лапник.
  • Весной же, чтобы растения не выпрели, надо вовремя снять это укрытие.
  • Всего через пару недель после схода снега отрастет молодая зелень.

Сохранять до лета такие посадки нет смысла: листья вскоре огрубеют и появятся цветоносы.

Дайкон и турнепс

Какие овощи могут зимовать на грядке? Pixabay
0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Хорошо зимуют в почве дайкон и турнепс:

  • Но чтобы сберечь их до весны в целости и сохранности, придется смастерить для грядки бортики из досок, заглубив их с каждой стороны в землю на 10 — 15 см.
  • Перед наступлением морозов ботву с дайкона и турнепса срежьте, а грядку засыпьте крупнозернистым песком слоем 5 — 10 см.
  • Потом дождитесь наступления устойчивого холода и укройте грядку лапником.
  • А когда ляжет снежный покров, уложите на посадки любые ветки, оставшиеся от обрезки сада, — это не позволит снегу разлететься.

Мангольд

Мангольд Pixabay
0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Можно оставить зимовать в грунте не только корнеплоды, но и холодостойкую зелень. Например, мангольд.

  • Его надо укрыть слоем торфа или опилок (3 — 5 см). Подойдут и сухие листья (но их нужно набросать побольше), навоз.
  • Весной, всего через пару недель после схода снега, будет первый урожай.

Пряные травы

Какие овощи могут зимовать на грядке? Pixabay
0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Не стоит забывать и о пряных травах, которые благополучно зимуют под укрытием из мульчи. Это мята, мелисса, душица, котовник и эстрагон. 

  • В первый год с них не срезают ни листья, ни черешки: пусть растения окрепнут.
  • В дальнейшем, когда кустики разрастутся, убирать урожай уже можно будет с ранней весны (сразу после отрастания листьев) и до поздней осени.
  • А чтобы ускорить рост и собрать витаминную зелень на 1 — 2 недели раньше, можно сразу после таяния снега накрыть грядки пленкой или нетканым материалом.

Лук и чеснок

Какие овощи могут зимовать на грядке? Pixabay
0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Оставленные в земле мелкие луковицы чеснока и репчатого лука также дадут весной ранний урожай зелени. И убрать их с участка можно сразу же после появления цветочных стрелок.

Можно оставить зимовать на грядке и лук-порей зимних сортов (в отличие от летних у него сильный восковой налет и низкий коренастый стебель), окучив до половины стебля землей или торфом. Убирают его на следующий год до появления цветоносной стрелки, выкапывая целиком.

Подписывайтесь на наш канал «Дача, сад, огород» в Viber, Яндекс. Дзен, ВКонтакте, Одноклассники и Telegram!

Источник

Оставить комментарий